“软软的,很好吃。” 来自澳大利亚的Mero第一次尝到这么好吃的青团子,用不太熟练的中文连连称赞。4月1日,在澳门新葡京注册狮山横塘街道横塘社区,澳门新葡京注册科技城外国语学校的外教老师,与社区“四点半学校”的孩子们一起学做清明的时令美食——青团子。
    青团子糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,是江南人祭祀祖先的必备食品,也是澳门新葡京注册人念念不忘的时令点心。
    “青团子是用艾叶捣烂后挤压出汁,用这种汁同糯米粉拌匀糅和制作而成,团子的馅心是细腻的糖豆沙……”Mero第一次参加制作青团子的活动,从清明节的由来到青团子的制作方法,他都饶有兴趣地听着。但等到动手制作时,他就有点不知所措,向孩子们“求救”。孩子们摇身一变成了“小老师”,手把手地教他怎么擀面团、放馅料。
    来自美国的Nick显得从容许多,在过去的一年里,他跟着小朋友们学做了粽子、月饼等传统美食,经过了几次尝试,成功做出不露馅儿的小青团了。Nick说:“在中国待得越久,就越觉得中国的传统文化很有意思。而且我们教孩子英语,孩子教我们手工,我们是彼此的老师,这种感觉很棒!”
    横塘社区举办的此次活动在为“四点半学校”的孩子们开拓国际视野的同时,也为中国文化吸引了更多的“洋粉丝”。据悉,横塘社区党建子品牌传承驿站和成长驿站还策划了一系列传统文化体验式活动。(刘佳园 徐力维)